Пароконвектомат Fagor Professional K-APW-101-E LW R K

Пароконвектомат Fagor K-APW-101-E LW R K предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, сенсорным экраном с диагональю 10,1″ и термощупом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Режимы приготовления:
  • Низкотемпературный пар от 30 до 98 ºC
  • Пар 99 ºC
  • Суперпар от 100 до 130 ºC
  • Смешанный от 20 до 300 ºC
  • Конвекция от 20 до 300 ºC
  • Осушение камеры для получения хрустящей корочки
  • Режим deltaT для деликатного приготовления
• Интеллектуальное приготовление с автоматической регулировкой: iClima
• 200 запрограммированных рецептов
• Интуитивно понятное управление на 36 языках
• Возможность управления и мониторнига с мобильных устройств
• Фунция быстрого охлаждения
• Датчик образования известкового налета
• Полуавтоматическая система очистки от накипи
• Автоматическая система осущения
• 5 уровней регулируемого увлажнения
• 6 программируемых скоростей циркуляции воздуха: от 1400 об/мин до остановки турбины
• Возможность переключения с ºC на ºF
• Отоложенное программирование
• Система автоматического реверса вентилятора
• Дверца с тройным остеклением
• Светодиодная подсветика камеры
• 3 положения открытой дверцы