Пароконвектомат Gabino Combi-1011i

Пароконвектомат Gabino Combi-1011i предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и одноканальным термощупом. Корпус выполнен из шлтфованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно!

Особенности:

• 4 режима работы:
  • Конвекция до 270°С
  • Пар до100°С
  • Конвекция + пар до 250°С
  • Разогрев до 160°С
• Память на 500 программ приготовления до 9 этапов в каждой
• Таймер от 1 до 10 мин.
• Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
• Система самодиагностики
• Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потельтепла и меньший нагрев поверхности
• Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара
• Регулируемые по высоте ножки
• Степень защиты IPX5

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С
• Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
• Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
• Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА.
• Габариты в упаковке: 1000х1000х1200 мм