Пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электромеханическим управлением, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки, таймером и 2 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят.

Особенности:

• Универсальные направляющие для приготовления в гастроемкостях
• Стекло дверцы с системой легкой очистки
• Вентиляторы с 1 скоростью вращения
• Регулировка времени приготовления, температуры и уровня пароувлажнения
• Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар
• Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
• Необходимо подключение к воде и канализации
• Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания

Дополнительные характеристики:

• Температурные режимы приготовления:
  • Конвекция: от +30 до +260 °С
  • Конвекция+пар: от +30 до +230 °С
  • Пар: от +35 до +130 °С
• Напряжение: 400 В

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство

Внимание! Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.