Гриль для шаурмы ATESY Шаурма 3-Эл-05-Н

Электрический гриль ATESY Шаурма 3-Эл-05-Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 3 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из нержавеющей стали, все элементы, контактирующие с пищей — из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Особенности:

• Ручной привод — вращение ножа с мясом осуществляется вручную
• Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
• Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов — прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
• Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла
• Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
• Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
• Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа
• Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
• Быстрый съем и установка ножа
• Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
• Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации