Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа — из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.

Особенности:

• Электронная панель управления
• Рычаг подъема / опускания дежи
• Таймер до 30 минут
• Откидная защитная решетка
• Простота установки — изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу

Дополнительные характеристики:

• Размер дежи: 430х470 мм
• Частота вращения насадки
  • Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.
  • Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.
• Потребляемая мощность: 2,2 кВт
• Вес насадок:
  • Крюк: 3,5 кг
  • Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг
  • Лопатка: 3,3 кг
• Загрузка продуктов:
  • Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг
  • Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг
  • Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг
  • Взбитое сливочное масло: 30 кг
  • Творожный фарш для ватрушек: 30 кг
  • Картофельное пюре: 36 кг
• Условная производительность:
  • Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час
  • Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час
  • Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час
  • Взбитое сливочное масло: 90 кг/час
  • Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час
  • Картофельное пюре: 144 кг/час

Опции (заказываются отдельно):

• Венчик с толстыми прутьями 410000020413
• Венчик с тонкими прутьями 41000017216
• Скребок 410000020412
• Подкатная тележка ТМП-60