Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania без сливного отверстия
Первоначальная цена составляла 87.443₽.82.196₽Текущая цена: 82.196₽.
Цена в магазине может отличаться. Актуальную стоимость уточняйте у менеджеров
Описание
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4″ и светодиодным LED освещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие — из хромированной стали.
В комплект поставки входят 3 противня TG305 460х330 мм
2 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
- Быстрый доступ к 12 программам
Технологии:
- Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба)
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи с помощью 1 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры для получения хрустящей корочки на выпечке и ускорения процесса приготовления
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
- Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери для снижения потери тепла
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
- Дверца с двойным остеклением
Вспомогательные функции:
- Ручная мойка
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Единицы измерения температуры °C или °F
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
- Высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы,
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Замок Soft-close
- Эргономичная ручка дверцы
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки
- Направляющие для противней с механизмом для предотвращения опрокидывания
- Термостат
- Не требуется подключение к водопроводу
- Без дренажного отверстия и слива
- Нет возможности управления расстоечным шкафом
Опции (заказываются отдельно):
- Паровой конденсатор XEKCT‑HCEH‑M
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00HS-E-SR
- Подставка:
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
- Редукционный клапан XUC156
- Комплект ножек:
- XUC 025
- XUC 045
- Комплект колёс XUC 012
Характеристики
| Остаток | 0 |
|---|---|
| Код товара | 322100 |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 3 кВт |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 669 мм |
| Высота | 425 мм |
| Вес | 39 кг |
| Страна производства | Италия |
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 680x770x480 мм |
| Вес (без упаковки) | 36 кг |
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество уровней | 3 |
| Управление | электронное |
| Таймер | Да |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 460×330 мм |
| Производитель | UNOX |
