Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D — изображение 1

Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D

216.840₽

Добавить к сравнению
Добавить в избранное

Цена в магазине может отличаться. Актуальную стоимость уточняйте у менеджеров

Описание

Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D серии DECKTOP используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под — из шамотного камня, камера — из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Особенности:

  • Ручной и программируемый режимы работы
  • Технология STEAM.Maxi: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
  • Технология DRY.Maxi: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
  • 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
  • Выбор температуры пода и свода
  • Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
  • Protek.SAFE — двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
  • Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Защитный температурный термостат
  • Визуализация остаточного времени выпекания
  • Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
  • Единицы измерения температуры °C или °F
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Режим непрерывного функционирования «INF»

Дополнительные характеристики:

  • Высота камеры: 250 мм
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

Совместимость:

Характеристики

Остаток

16
Код товара

77573
Температурный режим

от 30 до 290 °С
Мощность

2.7 кВт
Ширина

860 мм
Глубина

880 мм
Высота

400 мм
Вес

73 кг
Страна производства

Италия
Количество мест

1
Размеры

970x1060x600 мм
Вес (без упаковки)

62 кг
Подключение

220 В
Подключение к водопроводу

Да
Количество камер (подов)

1
Вместимость (емкостей)

1
Количество уровней в одной камере

1
Формат емкостей

противни 600х400 мм
Парогенератор

Да
Производитель

UNOX