Барное стекло для кафе, бара и ресторана

Раздел «Стекло барное» — посуда для напитков: более 500 позиций. Бокалы для красного и белого вина, хайболы и олд фешен, пивные стаканы и флюты для шампанского, коктейльные риксы и ирландские кружки, шейкеры, джиггеры, питчеры для сока и молока. От кофе-тейка до коктейльной карты — здесь стекло под каждый напиток меню.

Чем барное стекло живёт дольше домашнего

Бокал из супермаркета мутнеет после десятка моек и трескается от перепада тёплая-холодная. Барное стекло — безсвинцовый хрусталь или утолщённая сода-лайм: ножка и кромка усилены, стопка держит штабель, бокал не берёт запахи. Разница видна на счёте: оборот стекла в баре измеряется сотнями бокалов в неделю, и цена бокала — это цена боя за сезон, а не ценник закупки.

Как собрать стек под барную карту

Начинайте с меню, а не с витрины. На вино по бокалам — универсальная пара 350–450 мл под красное и белое, на коктейли — форматы под рецепт: хайбол 300–400 мл, олд фешен 250–300, флюты на игристое. Пивной точке нужны кружки с рифлёным дном и усиленной ручкой. Берите по две позиции на каждый тип: пока одна в мойке, вторая на баре. Проверяйте совместимость со стаканомоечной машиной — высота и диаметр должны проходить по загрузке.

Хранение, мойка и бой

Бокалы хранят вверх дном на решётках без пыли, не ставя вертикальным столбиком — от этого деформируется кромка. Мойка: отдельная корзина для стекла, температура ополаскивания не выше 85°, иначе помутнение. На бой держите 15–20% страхового запаса к потоку: стакан бьётся в первой смене, и отсутствие пары бокалов в пятницу вечером стоит дороже комплекта.

Заказать барное стекло с доставкой по России

Работаем с производителями барной посуды, гарантия от 12 месяцев, доставка по всей России и самовывоз из Челябинска. Соберём комплект под карту бара и пополним без разницы в партиях. Смежные разделы: фарфор, стекло, керамика, предметы сервировки, вся посуда и инвентарь, стаканомоечные машины. Опишите барную карту — подскажем форматы и число позиций.